コーヒー大福

28年前に開発した、妙ちくりんの元祖「コーヒー大福」。
当店の看板商品です。

美味しさのカギとなるコーヒー餡は、３種の豆をオリジナルの配合でブレンド・深煎りした炭焼きコーヒーと当社自慢の餡を練りこんで作っています。

苦味を強調したコーヒー餡と生クリームの甘さが溶け合う絶妙なハーモニー。何はともあれ、コーヒー大福。

素材の良さが大人の女性の心をつかんだ

３種の豆とはブラジル、コロンビア、グアテマラ。これらを独自の配合で黒くなるまで深入り。香ばしい炭焼きコーヒーを作り、餡に練りこんでコーヒー餡を作ります。

開発当初は、子どもたちのおやつを意識して甘いコーヒー大福に仕上げました。しかし知名度もなく当時は売れ残るばかり。近所の女子高生にあげたところ、お母さん方に受け、コーヒー大福の火が着き始めたのです。平成10年に伊勢崎店をオープンして1年ほど経った頃のことでした。

それから改良を重ね、コーヒー好きの大人にも満足していただける本格派の味を追求しました。時代の要求に合わせ、３種の豆の配合も変えています。たゆまぬ素材へのこだわりが、今の大人気を呼んだのです。

ギフトには、やっぱり定番の味を

コーヒー通をもうならせる、本格派の味。苦味と甘みの絶妙なハーモニーは、コーヒー、紅茶、緑茶など何にでも合います。

まずはこの味を知っていただきたい。リピーターも続出の、元祖妙ちくりんの「コーヒー大福」

贈り物にぜひどうぞ。